Αν και ο βίος της «Θερμασίας Δήμητρας» μετρούσε μόνο λίγους μήνες, αποδείχθηκε ότι «η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται».

Ήδη ακολουθώντας τον ενδεδειγμένο τρόπο καλλιέργειας, με την απουσία υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων, με όσο το δυνατόν πρωιμότερη συγκομιδή και με εν ψυχρῷ  έκθλιψη του ελαιοκάρπου εντός 24ώρου από της συγκομιδής σε πιστοποιημένα ελαιοτριβεία και με ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας και αποθηκεύσεως σε ανοξείδωτες δεξαμενές πετύχαμε και παράγουμε ένα εξαιρετικό παρθένο αγουρέλαιο με υψηλότατους χημικούς δείκτες (υπεροξείδια, δείκτες Κ, πολυφαινόλες κλπ) αλλά και με άψογα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, όπως θα διαπιστώσετε και εσείς από τις επισυναπτόμενες αναλύσεις διαπιστευμένων χημικών εργαστηρίων και έγκριτων γευσιγνωστικών ομάδων (test panel)

Είμαστε υπερήφανοι για το αποτέλεσμα αυτό, αλλά παράλληλα παραμένουμε προσηλωμένοι στην δέσμευση να παράγουμε κάθε χρόνο το ίδιο εξαιρετικό αγουρέλαιο

Είναι απολύτως σαφές για εμάς ότι ακόμη και αν διαθέτεις το άριστο προϊόν της αγοράς, κανείς δεν είναι υποχρεωμένος να το πιστέψει αν δεν το αποδείξεις εσύ πρώτος. Σκοπός μας είναι το ελαιόλαδό μας να αποκτήσει μοναδική ποιοτική ταυτότητα και αναγνωρισιμότητα.